Porovnanie najznámejších olejov

Aký je pomer Omega 3 - 6 mastných kyselín v jednotlivých olejoch?

 

Z hľadiska zdravotného kritéria veľmi dôležité u olejov poznať pomer Omega 3 k Omega 6 mastných kyselín. Neznamená to, že čím viac Omega 3 tým lepšie, ale aj ich pomer k Omega 6 musí byť správny, inak v tele hrozí nedostatok Omega 3 alebo nedostatok Omega 6.

Z toho pohľadu je najzdravší za studena lisovaný repkový olej, ktorý má tento pomer cca 1:2 až 1:3.


Ideálny pomer 1:2 Omega 3 a Omega 6 mastných kyselín v strave zaručuje:

  • optimálne fungovanie organizmu
  • správne riadenie metabolizmu
  • odbúravanie tukov
  • riadenie kontrakcií hladkého svalstva
  • riadenie prenosu nervových impulzov
  • ochranu sliznice tráviaceho traktu
  • reguláciu krvného tlaku
  • udržiavanie pružnosti ciev

Ďalšie významné funkcie

  • podporujú imunitný systém
  • znižujú riziko infekcií
  • blokujú zápalové procesy
  • zmierňujú bolesti, zápaly a opuchy
  • zvyšujú športovú výkonnosť (zlepšením prekrvenia orgánov zlepšujúc prívod krvi do svalov)
  • zabraňujú usadzovaniu cholesterolu v cievach, znižujú hladinu triglyceridov a zlého LDL cholesterolu
  • zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu HDL
  • zlepšujú citlivosť na inzulín a pomáhajú tak predchádzať cukrovke
  • zvyšujú elasticitu ciev, redukujú lepkavosť krvných doštičiek, a tým zabraňujú vzniku krvných zrazenín
  • zmierňujú bolesti hlavy a prejavy migrény
  • zmierňujú depresie a psychické problémy (pozitívne ovplyvňujú náladu, depresie a stareckú demenciu)
  • zmierňujú menštruačné bolesti
  • spomaľujú abnormálny rast rakovinových buniek a znižujú výskyt niektorých typov nádorového bujnenia (rakoviny prsníka, hrubého čreva, prostaty)
  • zabezpečujú vývoj mozgu a očí plodu (kyselina dokosahexaenová je nevyhnutná pre vývoj zraku dojčiat)
  • vykazujú spomaľujúce účinky na starnutie mozgu
  • chránia pred vznikom degeneratívnych ochorení
  • zvyšujú mozgovú aktivitu (pri učení a procesoch zapamätávania si)
  • chránia pokožku pred UV žiarením, zlepšujú jej kvalitu
  • zlepšujú kvalitu vlasov i nechtov