Сравнение наиболее известных масел

Каково соотношение Омега 3 и 6 жирных кислот в различных маслах?

 

С точки зрения критериев для здоровья очень важно для масел знать соотношение Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Это вовсе не означает, что чем больше Омега-3 кистот - тем лучше, но и их соотношение с Омега-6 кислотами должно быть правильным, иначе организму грозит риск дефицита Омега-3 или Омега-6 жирных кислот .

С этой точки зрения самым полезным для злоровья является рапсовое масло холодного отжима, имеющее соотношение этих кислот примерно от 1: 2 до 1: 3, что гарантирует оптимальное функционирование организма


Идеальное соотношение 1: 2 Омега-3 и Омега-6 жирных кислот в рационе обеспечивает:

  • оптимальное функционирование организма
  • правильное управление метаболизмом
  • разложение (обезжиривание) жиров
  • управление сокращением гладких мышц
  • контроль передачи нервных импульсов
  • защита слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта
  • регулирование кровяного давления
  • поддержание эластичности кровеносных сосудов

  • поддерживают иммунную систему
  • снижают риск инфекций
  • блокируют воспалительные процессы
  • снимают боль, воспаление и отек
  • повышают спортивную производительность (за счет улучшения кровоснабжения органов, улучшая кровоснабжение мышц)
  • предотвращают осаждение холестерина в кровеносных сосудах, более низкие уровни триглицеридов и низкий уровень холестерина ЛПНП
  • повышают уровень хорошего холестерина ЛПВП
  • улучшают чувствительность к инсулину и помогает предотвратить диабет
  • повышают эластичность кровеносных сосудов, уменьшают липкость тромбоцитов крови и, таким образом, предотвращают образование тромбов
  • облегчают головные боли и симптомы мигрени
  • облегчают депрессию и психологические проблемы (положительно влияют на настроение, депрессию и старческое слабоумие)
  • облегчают менструальные боли
  • замедляют аномальный рост раковых клеток и уменьшают риск возникновения некоторых видов ростовых опухолей (молочной железы, толстой кишки, предстательной железы)
  • обеспечивают развитие мозга и глаз плода (докозагексаеновая кислота необходима для развития зрения младенцев)
  • оказывают замедляющее воздействие на старение головного мозга
  • защают от возникновения дегенеративных заболеваний
  • увеличенивают активность мозга (в процессе запоминания и обучения)
  • защищают кожу от УФ-излучения, улучшают её качество
  • улучшают качество волос и ногтей