Skladovanie oleja

Lisovanie za studena
9. decembra 2017

Ako skladovať oleje lisované za studena?

Fľaše treba starostlivo uzatvárať, olej má byť chránený pred kyslíkom, pretože ten ničí nenasýtené mastné kyseliny.

Oleje v plastových fľašiach treba skladovať v tme – svetlo je nepriateľ plnohodnotných olejov, pretože mnohonásobne urýchľuje reakciu mastných kyselín so vzdušným kyslíkom a znižuje sa tým ich kvalita i trvanlivosť.

Po otvorení vždy uchovávať v chlade.

Nesmú sa variť, nie sú určené na vyprážanie. Používajú sa na pokvapkanie hotových jedál, vmiešanie – dochutenie hotových jedál a šalátov, alebo samostatne len s pečivom.

Panenské oleje sú ideálnou potravinou pre zdravú a pritom chutnú výživu, neobsahujú cholesterol. Neobsahujú syntetické, konzervačné látky ani farbivá. Panenské oleje posilňujú imunitný systém, dodávajú telu energiu, vytrvalosť, zlepšujú pamäť, zmierňujú prejavy starnutia pokožky, znižujú riziko infarktu myokardu a aterosklerózy, zlepšujú funkciu pečene. Prispievajú k prevencii ochorení ľadvín.

olej života - skutočne panenský olej